Fours mixtes professionnels à chariots CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS - UNOX

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS - Four Mixte Professionnel 20 Niveaux

Le CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS est un four mixte professionnel à chariot conçu pour les grandes cuisines et les centrales de cuisson. Ce four professionnel électrique offre une capacité de 20 niveaux GN 1/1, avec un espace de 67 mm entre les plaques. Son panneau de contrôle tactile de 9,5" et son format compact permettent d'optimiser la productivité tout en maîtrisant l'espace disponible.

Avantages :

• 20 niveaux GN 1/1 : Offre une grande capacité de cuisson pour répondre aux besoins des grandes cuisines et centrales de cuisson.
• Format GN 1/1 : Compatible avec 20 plaques GN 1/1, avec un espace de 67 mm entre les niveaux.
• Panneau de contrôle tactile 9,5" : Facilite la programmation et l'utilisation quotidienne du four.
• Cuisson mixte professionnelle : Adaptée aux besoins des cuisines professionnelles recherchant polyvalence et productivité.
• Alimentation électrique : Fonctionne en 380-415 V 3N~ avec une puissance électrique de 38,5 kW.
• Dimensions compactes : Avec ses dimensions de 650 x 1002 x 1875 mm, ce four optimise l'utilisation de l'espace disponible.
• Grande capacité de production : Permet jusqu'à 6 pleines charges de poulets rôtis et 6 pleines charges de cuissons vapeur.
• Utilisation professionnelle intensive : Adapté aux grandes cuisines et aux centrales de cuisson recherchant une solution à forte capacité.
• Poids : 296 kg, pour une conception adaptée aux exigences d'un équipement professionnel.