37 cm - Specialities Wok Rotondo In Ghisa

Il wok STAUB in ghisa offre pareti alte e una base raccolta per saltare verdure, carne, pesce e tofu, ma si presta anche a brasature e cotture al vapore. La dotazione con griglia, bacchette e paletta amplia le possibilità di preparazione e servizio. La ghisa conduce il calore in modo uniforme e lo conserva, sostenendo una cottura energica con consumi moderati una volta raggiunta la temperatura. Le proporzioni di 37 cm e 5,7 L di capacità offrono spazio per mescolare gli ingredienti con movimenti ampi e controllati. Si usa sui comuni piani cottura, induzione compresa, e può proseguire la cottura in forno; i manici laterali aiutano a sollevare il recipiente e a portarlo in tavola con maggiore stabilità.