31 cm - Specialities Pirofila Con Coperchio Ovale In Ghisa

La pirofila ovale STAUB in ghisa smaltata consente di rosolare, cuocere al forno e servire nello stesso recipiente, con spazio per gratin, verdure, carne, pesce e contorni. La ghisa diffonde il calore in modo uniforme e lo trattiene durante il servizio; l'interno nero opaco sostiene una doratura intensa e resiste bene all'uso frequente. Il coperchio aiuta a controllare l'umidità nelle preparazioni e amplia le possibilità tra brasatura e finitura croccante. Le proporzioni di 31 cm e 70 cl di capacità definiscono un formato versatile per portate e contorni da condividere. Si usa sui comuni piani cottura, induzione compresa, e può proseguire la cottura in forno; la superficie smaltata semplifica la manutenzione e permette di presentare la pietanza senza cambiare piatto.