30 cm - Specialities Wok Con Coperchio Rotondo In Ghisa

Il wok STAUB in ghisa offre pareti alte e una base raccolta per saltare verdure, carne, pesce e tofu, ma si presta anche a brasature e cotture al vapore. La ghisa conduce il calore in modo uniforme e lo conserva, sostenendo una cottura energica con consumi moderati una volta raggiunta la temperatura. Il coperchio in vetro permette di controllare la preparazione senza disperdere continuamente il vapore. Le proporzioni di 30 cm e 4,19 L di capacità offrono spazio per mescolare gli ingredienti con movimenti ampi e controllati. Si usa sui comuni piani cottura, induzione compresa, e può proseguire la cottura in forno; i manici laterali aiutano a sollevare il recipiente e a portarlo in tavola con maggiore stabilità.